Лекарственные растения
Camelia thea, ЧАЙНЫЙ КУСТ, мин

Китайская медицина:

Camelia thea – ЧАЙНЫЙ КУСТмин

Первоначально считали, что зеленый чай производят из так называемой чайной камелии, однако потом ботаники отнесли чайный куст к особому семейству и уточнили, что разница между зеленым и черным чаем заключается в технологии приготовления. Теперь известно, что черный чай предварительно ферментизируют, а зеленый – лишь подвергают быстрой сушке. Китайский чай (T. sinensis) и индийский (T. assamica) различаются как два вида. Другие разновидности чая или являются результатом гибридизации, или выращены в других экологических условиях. Индийский вид чайного куста дает черный чай лучшего качества, в то время как китайский – лучший зеленый. Китайцы зовут черный чай красным (хун-ча).

Что касается китайского наименования, то раньше чай по-китайски назывался ча, позже его стали называть мин. Позднее название мы и находим в «Пен Цао». Обозначение чуан применяется для старых листьев чайного куста, они дают чай самого низкого качества. Нельзя смешивать с чаем другие растения, например чиа и ше. Хотя настои этих растений и используются для питья, местное население не делает из них замену чая. Иногда в качестве горячего напитка используют настой листьев ивы и белого тополя.

Дикий чай считается у китайцев наилучшим, поскольку растет в естественных условиях: на каменистых горных склонах, тот, что растет на глинистых почвах, качеством хуже. Можно ли считать чай эндемиком или это забытые остатки давних чайных плантаций – неизвестно. Достаточно сказать, что дикий чайный куст быстро распространяется вокруг искусственных плантаций и теперь в изобилии растет на горных склонах и пустошах вблизи них.

Чай считается в Китае общеукрепляющим средством. Как говорится в «Пен Цао», «он прочищает голос, придает яркость взгляду, укрепляет тело, повышает умственные способности, способствует пищеварению, прекращает вредоносные истечения жидкостей и регулирует температуру тела». Чистую воду пьют в Китае редко, обычный напиток – чай. Но хотя китайцы пьют чай в больших количествах, он не производит на них неблагоприятного воздействия, которое иногда отмечается в Америке. Может быть, это объясняется неправильным завариванием чая: китайцы делают это только в глиняной посуде.

Разнообразные виды чая отражают время и место сбора, торговые марки и характер листа. Ароматизированные чаи непопулярны в Китае, но знаменитый жасминовый чай готовят так: выдерживают чайный лист с лепестками цветов жасмина самбака до тех пор, пока чай не пропитается ароматом жасмина, затем отделяют лепестки и быстро упаковывают чай в фольгу, чтобы он сохранил аромат.

Несомненно, при обсуждении терапевтического воздействия чая нужно принимать во внимание вид и сорт чайного куста, с которого он был собран. Именно этим, скорее всего, и объясняется существенная разница в воздействии чая на организм.

Чай, привозимый из Сычуаня, по китайскому поверью, лучше всего активизирует пищеварение: он растворяет жиры, нейтрализует яды и шлаки, усиливает секрецию. При заваривании нужно использовать глиняную (фарфоровую) посуду, при заваривании в металлической посуде в чай перейдут ионы металла.

Иногда чай оставляют для длительного настаивания, и чем дольше настаивается чай, чем более он разлагается, тем выраженнее считаются его медицинские свойства. Применяется настой для лечения нарывов, язв, укусов, старых ожогов, порезов. Старые листья чайного куста, побитые морозом, считаются превосходным средством от эпилепсии. Они растираются в порошок и смешиваются с кристаллическими квасцами. Крепкий настой корня чая является средством для лечения язвочек рта. Для промывания глаз, ран, язв применяется обычный настой чая.


источник: Китайские целебные травы. Ли Шичэнь.
Классический труд по фармакологии.
(пер. Л. А. Игоревский)

Купить китайские травы: Litres Ozon Ebay


просмотров: 566
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
NOW Foods Essential All Scents Peppermint Clove Orange Oil w 4 oz Dropper Option

$18.35
End Date: Sunday Nov-11-2018 18:57:21 PST
Buy It Now for only: $18.35
|
NOW Foods Essential All Scents Peppermint Clove Orange Oil w 4 oz Dropper Option

$11.50
End Date: Sunday Nov-11-2018 18:57:21 PST
Buy It Now for only: $11.50
|
NOW Foods Essential All Scents Peppermint Clove Orange Oil w 4 oz Dropper Option

$12.05
End Date: Sunday Nov-11-2018 18:57:21 PST
Buy It Now for only: $12.05
|
NOW Foods Essential All Scents Peppermint Clove Orange Oil w 4 oz Dropper Option

$12.66
End Date: Sunday Nov-11-2018 18:57:21 PST
Buy It Now for only: $12.66
|
NOW Foods Essential All Scents Peppermint Clove Orange Oil w 4 oz Dropper Option

$13.02
End Date: Sunday Nov-11-2018 18:57:21 PST
Buy It Now for only: $13.02
|
NOW Foods Essential All Scents Peppermint Clove Orange Oil w 4 oz Dropper Option

$13.95
End Date: Sunday Nov-11-2018 18:57:21 PST
Buy It Now for only: $13.95
|
NOW Foods Essential All Scents Peppermint Clove Orange Oil w 4 oz Dropper Option

$15.43
End Date: Sunday Nov-11-2018 18:57:21 PST
Buy It Now for only: $15.43
|
NOW Foods Essential All Scents Peppermint Clove Orange Oil w 4 oz Dropper Option

$18.99
End Date: Sunday Nov-11-2018 18:57:21 PST
Buy It Now for only: $18.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Plants Medicinal
Search Results from «Озон» Лекарственные растения


2011 Copyright © LechenieBoli.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика