Семейство
гречишные - Polygonaceae
Juss.
Щавель
щитковидный - многолетнее травянистое растение высотой 10-60 см.
Корень тонкий, разветвляющийся. Стебли многочисленные, ветвящиеся, слабо бороздчатые, сизоватые. Листья мясистые, конечные - длинночерешковые, с овальными лопастями или ушками, верхние - копьевидные. Соцветия в конечных кистях, собраны негусто расположенными мутовками по 2-4 цветка; плодущие цветки с маленькими наружными долями. Семянка остротрехгранная, желтая.
Цветет в мае-июне.
Встречается на Украине (Карпаты), в Молдове, в Крыму, на Кавказе (все районы).
Растет по скалам, на осыпях, известняках, по склонам в средне- и верхнегорном поясах.
С лечебной целью используются корни.
Растение содержит антрахиноны: хризофанол (хризофановая кислота), алоэ-эмодин, фисцион. В корнях найдены дубильные вещества, кумарины, эллаговая кислота, а в листьях - витамины С, К.
Корни в виде отвара используются при диарее и как кровоостанавливающее.
Ценное овощное и витаминное растение. Используется в пищу в сыром и вареном виде для приготовления салатов и шпината, как пряная приправа к супам и соусам.
1 столовая ложка измельченных корней на 2 стакана воды, довести до кипения, прокипятить 7- 8 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовых ложки 3-4 раза в день при поносе.
